Spicy Rabbit Head (Mala Tu Tou)

Name: Spicy Rabbit Head (Mala Tu Tou)
Total time: 120 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Chilischote; 80 g Doubanjiang; 20 g Dunkle Sojasauce; 50 g Frühlingszwiebeln; 50 g ingwer; 20 g Kandiszucker; 1000 g kaninchenkopf; 30 g Knoblauch; 2 g lorbeerblatt; 50 g Pflanzenöl; 10 g salz; 10 g Sesamöl; 100 g Shaoxing Wein; 50 g Sojasauce; 5 g Sternanis; 15 g Szechuanpfeffer; 3000 g Wasser; 5 g Zimtstange

⏱️ 120 dk 🔥 699 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Chilischote
80 g Doubanjiang
20 g Dunkle Sojasauce
50 g Frühlingszwiebeln
50 g ingwer
20 g Kandiszucker
1000 g kaninchenkopf
30 g Knoblauch
2 g lorbeerblatt
50 g Pflanzenöl
10 g salz
10 g Sesamöl
100 g Shaoxing Wein
50 g Sojasauce
5 g Sternanis
15 g Szechuanpfeffer
3000 g Wasser
5 g Zimtstange

Hazırlanışı

Waschen Sie 1000 g Kaninchenköpfe gründlich.

Braten Sie 50 g Ingwer, 30 g Knoblauch und 25 g Frühlingszwiebeln in 50 g Pflanzenöl an, bis sie duften.

Fügen Sie 80 g Doubanjiang, 15 g Szechuanpfeffer, 2 g Lorbeerblätter, 5 g Zimtstange und 5 g Sternanis hinzu und braten Sie sie kurz an.

Spicy Rabbit Head (Mala Tu Tou)

Malzemeler

Hazırlanışı

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