Spicy Rabbit Head (Mala Tu Tou)

Name: Spicy Rabbit Head (Mala Tu Tou)
Total time: 120 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g biber; 50 g bitkisel yağ; 2 g defne yaprağı; 80 g Doubanjiang; 20 g nöbet şekeri; 30 g sarımsak; 100 g Shaoxing şarabı; 15 g Sichuan biberi; 20 g Soya sosu; 50 g soya sosu; 3000 g Su; 10 g susam yağı; 5 g Tarçın çubuğu; 1000 g tavşan başı; 50 g taze soğan; 10 g tuz; 5 g Yıldız Anason; 50 g zencefil

⏱️ 120 dk 🔥 699 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g biber
50 g bitkisel yağ
2 g defne yaprağı
80 g Doubanjiang
20 g nöbet şekeri
30 g sarımsak
100 g Shaoxing şarabı
15 g Sichuan biberi
20 g Soya sosu
50 g soya sosu
3000 g Su
10 g susam yağı
5 g Tarçın çubuğu
1000 g tavşan başı
50 g taze soğan
10 g tuz
5 g Yıldız Anason
50 g zencefil

Hazırlanışı

Tavşan başlarını iyice yıkayın ve tuz ile ovun.

Büyük bir tencerede 50 gr bitkisel yağı ısıtın ve zencefili, sarımsağı ve taze soğanın beyaz kısımlarını 15 saniye kavurun.

Doubanjiang, Sichuan biberi, defne yaprağı, biber, tarçın çubuğu ve yıldız anasonu ekleyip 1 dakika kavurun.

Spicy Rabbit Head (Mala Tu Tou)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!