Galbi Tteokbokki

Marineer de rundvlees korte ribben met 20 g sojasaus, 10 g mirin, 10 g gember, 10 g knoflook en 10 g suiker.

Pureer 150 g Nashi peer, 10 g gember, 10 g knoflook, 20 g ansjovis, 30 g gochugaru, 80 g Gochujang, 90 g sojasaus, 10 g mirin, 20 g sesamolie, 40 g knoflook, 50 g ui en 20 g suiker tot een saus.

Verhit 10 g sesamolie in een pan en bak de gemarineerde rundvlees korte ribben aan.