Galbi Tteokbokki

Name: Galbi Tteokbokki
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g acciughe; 1200 g Acqua; 40 g aglio; 10 g alga kelp; 200 g Cavolo cinese; 150 g cipolla; 50 g cipolla; 800 g costine di manzo; 500 g Gara Tteok; 30 g gochugaru; 80 g Gochujang; 30 g mirin; 20 g olio di sesamo; 2 g pepe nero; 150 g Pera asiatica; 150 g polpette di pesce; 100 g salsa di soia; 5 g semi di sesamo; 10 g zenzero; 50 g zucchero; 20 g zucchero

⏱️ 70 dk 🔥 1249 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g acciughe
1200 g Acqua
40 g aglio
10 g alga kelp
200 g Cavolo cinese
150 g cipolla
50 g cipolla
800 g costine di manzo
500 g Gara Tteok
30 g gochugaru
80 g Gochujang
30 g mirin
20 g olio di sesamo
2 g pepe nero
150 g Pera asiatica
150 g polpette di pesce
100 g salsa di soia
5 g semi di sesamo
10 g zenzero
50 g zucchero
20 g zucchero

Hazırlanışı

Marinare le costine di manzo con 50 g di salsa di soia, 10 g di olio di sesamo, 10 g di aglio tritato e 5 g di zenzero grattugiato.

Frullare 150 g di pera asiatica, 20 g di acciughe, 20 g di aglio, 5 g di zenzero e 50 g di cipolla per creare una salsa.

In una pentola capiente, soffriggere le costine marinate con 50 g di cipolla affettata e 100 g di cavolo cinese.

Galbi Tteokbokki

Malzemeler

Hazırlanışı

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