Galbi Tteokbokki

Name: Galbi Tteokbokki
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g Chinakohl; 150 g Fischfrikadellen; 500 g Gara Tteok; 30 g Gochugaru; 80 g Gochujang; 10 g ingwer; 40 g Knoblauch; 30 g mirin; 150 g Nashi-Birne; 800 g rinderschulterrippchen; 20 g Sardellen; 2 g schwarzer Pfeffer; 10 g Seetang; 5 g Sesamsamen; 20 g Sesamöl; 100 g Sojasauce; 1200 g Wasser; 50 g zucker; 20 g zucker; 150 g Zwiebel; 50 g Zwiebel

⏱️ 70 dk 🔥 1249 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g Chinakohl
150 g Fischfrikadellen
500 g Gara Tteok
30 g Gochugaru
80 g Gochujang
10 g ingwer
40 g Knoblauch
30 g mirin
150 g Nashi-Birne
800 g rinderschulterrippchen
20 g Sardellen
2 g schwarzer Pfeffer
10 g Seetang
5 g Sesamsamen
20 g Sesamöl
100 g Sojasauce
1200 g Wasser
50 g zucker
20 g zucker
150 g Zwiebel
50 g Zwiebel

Hazırlanışı

Schneiden Sie die Rinderrippchen in 5 cm lange Stücke und marinieren Sie sie mit 10 g Ingwer, 20 g Knoblauch, 30 g Sojasauce, 20 g Mirin und 20 g Zucker.

Braten Sie die marinierten Rinderrippchen in einem Topf mit etwas Öl an, bis sie gebräunt sind.

Geben Sie 150 g Zwiebel, 10 g Seetang, 150 g Nashi-Birne, 20 g Sardellen und 20 g Knoblauch hinzu und braten Sie sie mit an.

Galbi Tteokbokki

Malzemeler

Hazırlanışı

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