Portobello Frites

Malzemeler

• Malzemeler
• 0.25 bardak aceite de canola para freír
• 0.25 bardak Aceite de Oliva
• 1 çay kaşığı ajo picado
• 0.25 bardak caldo de verduras
• 1 çay kaşığı chalotas picadas
• 600 g champiñón portobello
• 1 yemek kaşığı estragón fresco picado
• 1 çay kaşığı Mostaza de Dijon
• 800 g patata russet
• 1 çay kaşığı pimienta negra recién molida
• 2 çay kaşığı Sal
• 1 çay kaşığı sal marina gruesa
• 1 bardak vino tinto seco