Geleneksel Kore usulü şifalı tavuk çorbasının, yapışkan pirinç ve buğday eriştesi ile zenginleştirilmiş doyurucu bir yaz yemeği yorumudur. Uzun süre ağır ateşte pişen genç tavuk, ginseng ve aromatiklerle birleşerek eşsiz bir lezzet derinliği sunar.
Yaz aylarında içini ferahlatacak bu şifalı Samgye tang guksu için genç tavuğu kısık ateşte uzun süre pişirerek etin kemikten ayrılmasını sağla güzel yavrum. Ginseng ve hünnabı suyun içine erkenden ekle ki o şifalı özler tavuğun ve pirincin her zerresine iyice işlesin, sakın acele etme. 🍲
Malzemeler
- 200 g buğday eriştesi
- 600 g genç tavuk
- 30 g ginseng kökü
- 15 g hünnap
- 2 g karabiber
- 30 g kestane
- 40 g Sarımsak karanfil
- 20 g soğan
- 2500 g Su
- 5 g tuz
- 50 g yapışkan pirinç
Hazırlanışı
1Genç tavuğu, sarımsak karanfillerini, ginseng kökünü, kestaneyi, jujubeyi ve soğanı 2500 gr su ile tencereye koyun.
2Tavuk suyunu kaynatın ve köpüğünü sürekli alın.
3Tavuk pişince, yapışkan pirinci ve tuzu ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
