Name: Buckwheat, Bergamot & Blood Orange Chiffon Cake
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 çay kaşığı bakpoeder; 114 g Bergamot- of bloedsinaasappelsap; 170 g Bloedsinaasappelmarmelade; 20 g Cacaopoeder om te bestuiven; 1 ml Citroensap; 56 g Druivenpitolie; 6 g Earl Grey thee-geïnfuseerde slagroom; 86 g eidooier; 65 g eigeel; 289 g eiwitten; 1 çay kaşığı Fijn zeezout; 124 g fijne suiker; 71 g Gekonfijte kumquats of ander citrusfruit in siroop; 1 çay kaşığı gelatinepoeder; 220 g puur chocolade (70%); 100 g suiker; 42 g suiker; 206 g volkoren boekweitmeel; 114 g volle melk; 220 g volle melk; 114 g water; 37 g water; 0.25 çay kaşığı wijnsteen of citroensap

Malzemeler

Malzemeler
1 çay kaşığı bakpoeder
114 g Bergamot- of bloedsinaasappelsap
170 g Bloedsinaasappelmarmelade
20 g Cacaopoeder om te bestuiven
1 ml Citroensap
56 g Druivenpitolie
6 g Earl Grey thee-geïnfuseerde slagroom
86 g eidooier
65 g eigeel
289 g eiwitten
1 çay kaşığı Fijn zeezout
124 g fijne suiker
71 g Gekonfijte kumquats of ander citrusfruit in siroop
1 çay kaşığı gelatinepoeder
220 g puur chocolade (70%)
100 g suiker
42 g suiker
206 g volkoren boekweitmeel
114 g volle melk
220 g volle melk
114 g water
37 g water
0.25 çay kaşığı wijnsteen of citroensap

Hazırlanışı

Meng 206 g volkoren boekweitmeel, 5 g bakpoeder en 5 g fijn zeezout in een kom.

Klop 65 g eigeel, 42 g suiker en 56 g druivenpitolie tot een gladde massa.

Voeg 114 g volle melk en 114 g Bergamot- of bloedsinaasappelsap toe aan het eigeelmengsel.

Buckwheat, Bergamot & Blood Orange Chiffon Cake

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!