Deep-Fried Taro Dumplings (Wu Gok)

Name: Deep-Fried Taro Dumplings (Wu Gok)
Total time: 75 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aceite de sésamo; 1000 g aceite vegetal; 20 g Agua; 100 g agua hirviendo; 10 g ajo; 100 g almidón de trigo; 20 g azúcar; 5 g azúcar; 15 g camarones; 20 g cebolletas; 200 g cerdo; 20 g champiñones shiitake; 10 g maicena; 50 g Manteca de cerdo; 2 g pimiento; 3 g sal; 20 g Salsa de ostra; 10 g salsa de soja; 500 g Taro; 10 g Vino Shaoxing

⏱️ 75 dk 🔥 1121 kcal 🍽️ 10 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aceite de sésamo
1000 g aceite vegetal
20 g Agua
100 g agua hirviendo
10 g ajo
100 g almidón de trigo
20 g azúcar
5 g azúcar
15 g camarones
20 g cebolletas
200 g cerdo
20 g champiñones shiitake
10 g maicena
50 g Manteca de cerdo
2 g pimiento
3 g sal
20 g Salsa de ostra
10 g salsa de soja
500 g Taro
10 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Cocine al vapor 500 g de taro hasta que esté tierno y tritúrelo finamente mientras aún está caliente.

Mezcle el taro triturado con 50 g de manteca de cerdo, 100 g de almidón de trigo, 100 g de agua hirviendo y 5 g de azúcar.

Amasar la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica, luego déjela reposar cubierta durante 30 minutos.

Deep-Fried Taro Dumplings (Wu Gok)

Malzemeler

Hazırlanışı

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