Deep-Fried Taro Dumplings (Wu Gok)

Taro köklerini yumuşayana kadar buharda pişirin ve pürüzsüz bir püre haline getirin.

Püre haline getirilmiş taro ile 100 g buğday nişastası, 50 g domuz yağı, 20 g şeker ve 100 g kaynar suyu karıştırıp hamur yoğurun.

İnce kıyılmış domuz eti, karides ve mantarları 10 g nişasta, 10 g Shaoxing şarabı ve 5 g susam yağı ile harmanlayarak marine edin.