Snijd de kippendijen, varkensschouder, konijnenvlees en kalfsschouder in gelijke blokjes van drie centimeter.
Snijd de wortelen, bleekselderij en ui in grove stukken en zweet deze aan in een grote pan zonder ze te kleuren.
Voeg het vlees, de knoflook, laurier, jeneverbessen, peperkorrels, tijm, zout, wijnazijn en 1500 gram water toe aan de pan.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
