Potjevleesch

Corte los 300 g de pollo, 300 g de cerdo, 300 g de conejo y 300 g de ternera en cubos uniformes.

Pique los 150 g de zanahorias, 100 g de apio, 200 g de cebolla y 20 g de ajo en trozos medianos.

Coloque todas las carnes y vegetales en una olla grande con 1500 g de agua, 3 g de laurel, 5 g de enebro, 5 g de pimienta, 10 g de sal y 5 g de tomillo.