Hazırlanışı
1Yıkanmış 200 g Japon pirincini uygun miktarda su ile pişirerek pilavı hazırlayın.
2150 g somon filetoyu tavaya alın ve üzerine 15 g sake ile 3 g tuzu ekleyerek pişirin.
3Pişen somonu çatalla küçük parçalara ayırarak kılçıklarını temizleyin.