Tsukune Yakitori

Name: Tsukune Yakitori
Total time: 45 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g amido di mais; 30 g brodo dashi; 30 g cipollotto; 500 g coscia di pollo; 15 g mirin; 60 g mirin; 5 g olio di sesamo; 30 g Pangrattato panko; 15 g Sake; 60 g Sake; 15 g Salsa di soia Koikuchi; 60 g Salsa di soia Koikuchi; 8 adet spiedini di bambù; 50 g uovo; 10 g zenzero; 5 g zucchero; 30 g zucchero

⏱️ 45 dk 🔥 479 kcal 🍽️ 3 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g amido di mais
30 g brodo dashi
30 g cipollotto
500 g coscia di pollo
15 g mirin
60 g mirin
5 g olio di sesamo
30 g Pangrattato panko
15 g Sake
60 g Sake
15 g Salsa di soia Koikuchi
60 g Salsa di soia Koikuchi
8 adet spiedini di bambù
50 g uovo
10 g zenzero
5 g zucchero
30 g zucchero

Hazırlanışı

Tritare finemente 500 g di coscia di pollo e 10 g di zenzero.

Mescolare il pollo tritato con 30 g di panko, 10 g di amido di mais, 50 g di uovo e 30 g di brodo dashi.

Formare delle polpette di pollo e infilzarle su spiedini.

Tsukune Yakitori

Malzemeler

Hazırlanışı

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