Kkakdugi

Name: Kkakdugi
Total time: 40 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Acqua; 60 g aglio; 100 g cipolla; 30 g estratto; 20 g Farina di riso glutinoso; 80 g gochugaru; 2000 g ravanello coreano; 60 g sale; 50 g salsa di colatura di acciughe; 5 g semi di sesamo; 20 g zenzero; 20 g zucchero

⏱️ 40 dk 🔥 73 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Acqua
60 g aglio
100 g cipolla
30 g estratto
20 g Farina di riso glutinoso
80 g gochugaru
2000 g ravanello coreano
60 g sale
50 g salsa di colatura di acciughe
5 g semi di sesamo
20 g zenzero
20 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare 2000 g di ravanello coreano a cubetti di 2 cm.

Mescolare i cubetti di ravanello con 60 g di sale e lasciar riposare per 30 minuti.

Sciacquare bene il ravanello sotto acqua corrente e scolarlo.

Kkakdugi

Malzemeler

Hazırlanışı

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