Kkakdugi

Schneiden Sie 2000 g Rettich in 2 cm Würfel und mischen Sie ihn mit 60 g Salz.

Lassen Sie den Rettich 30 Minuten ruhen, dann abspülen und gut abtropfen lassen.

Kochen Sie 20 g Süße Reismehl, 100 g Wasser und 20 g Zucker zu einer Paste.