Tarte Tropezienne

Maya, 60 g süt ve 300 g unu karıştırıp 150 g tereyağı, 50 g şeker, 150 g yumurta ve 5 g tuzu ekleyerek hamuru yoğurun.

Hazırladığınız hamuru iki katına çıkana kadar mayalandırın, ardından yuvarlak bir kalıba yayın ve üzerine inci şeker serpiştirin.

Hamuru 180 derece fırında altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.