Bouchée à la reine

Name: Bouchée à la reine
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 400 g caldo de pollo; 80 g chalotas; 250 g champiñones blancos; 150 g crème fraîche; 30 g harina; 10 g Jugo de limón; 60 g mantequilla; 1 g Nuez moscada; 10 g perejil plano; 2 g pimienta negra; 400 g pollo; 5 g sal; 100 g Vino; 400 g vol-au-vent de hojaldre; 20 g yema de huevo

⏱️ 60 dk 🔥 930 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
400 g caldo de pollo
80 g chalotas
250 g champiñones blancos
150 g crème fraîche
30 g harina
10 g Jugo de limón
60 g mantequilla
1 g Nuez moscada
10 g perejil plano
2 g pimienta negra
400 g pollo
5 g sal
100 g Vino
400 g vol-au-vent de hojaldre
20 g yema de huevo

Hazırlanışı

Corte el pollo en dados pequeños y saltee en una sartén con 20 g de mantequilla hasta que esté cocido.

Sude las chalotas picadas y los 250 g de champiñones laminados en 20 g de mantequilla sin dejar que tomen color.

Incorpore 30 g de harina a los vegetales, cocine un minuto y añada 100 g de vino y 400 g de caldo de pollo.

Bouchée à la reine

Malzemeler

Hazırlanışı

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