Cold Mung Bean Jelly Noodles with Chili

Name: Cold Mung Bean Jelly Noodles with Chili
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aceto di Chinkiang; 500 g Acqua; 30 g aglio; 100 g amido di fagioli mung; 50 g arachidi; 20 g cipollotti; 15 g coriandolo; 20 g Olio al peperoncino; 10 g olio di sesamo; 2 g Pepe di Sichuan in polvere; 3 g sale; 25 g salsa di soia; 5 g zucchero

⏱️ 30 dk 🔥 245 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aceto di Chinkiang
500 g Acqua
30 g aglio
100 g amido di fagioli mung
50 g arachidi
20 g cipollotti
15 g coriandolo
20 g Olio al peperoncino
10 g olio di sesamo
2 g Pepe di Sichuan in polvere
3 g sale
25 g salsa di soia
5 g zucchero

Hazırlanışı

Mescolate 100 g di amido di fagioli mung con 500 g di acqua e 3 g di sale in una pentola.

Cuocete il composto a fuoco medio mescolando continuamente finché non diventa denso, traslucido e lucido.

Versate il composto in una teglia, lasciatelo raffreddare completamente, quindi tagliatelo a strisce o cubetti.

Cold Mung Bean Jelly Noodles with Chili

Malzemeler

Hazırlanışı

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