Name: Navratan Korma
Total time: 85 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g Acqua; 1 g alloro; 50 g anacardi; 70 g anacardi; 100 g Ananas; 5 g baccelli di cardamomo; 100 g carote; 2 g chiodi di garofano; 200 g cipolla; 20 g coriandolo; 10 g coriandolo in polvere; 5 g cumino in polvere; 3 g curcuma in polvere; 100 g fagioli secchi; 5 g Garam Masala; 80 g Ghee; 50 g Latte; 30 g Mandorle; 250 g Paneer; 100 g panna; 30 g Pasta di zenzero e aglio; 150 g patate; 10 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 80 g piselli; 20 g pistacchi; 8 g sale; 5 g semi di cumino; 3 g Stecca di cannella; 30 g uvetta

Malzemeler

Malzemeler
200 g Acqua
1 g alloro
50 g anacardi
70 g anacardi
100 g Ananas
5 g baccelli di cardamomo
100 g carote
2 g chiodi di garofano
200 g cipolla
20 g coriandolo
10 g coriandolo in polvere
5 g cumino in polvere
3 g curcuma in polvere
100 g fagioli secchi
5 g Garam Masala
80 g Ghee
50 g Latte
30 g Mandorle
250 g Paneer
100 g panna
30 g Pasta di zenzero e aglio
150 g patate
10 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
80 g piselli
20 g pistacchi
8 g sale
5 g semi di cumino
3 g Stecca di cannella
30 g uvetta
150 g Yogurt
0.5 g Zafferano
10 g zucchero

Hazırlanışı

Frulla 70 g di anacardi con 50 g di latte per ottenere una pasta liscia.

Scalda 80 g di ghee in una padella e friggi le spezie intere: alloro, chiodi di garofano, cardamomo e cannella.

Aggiungi 200 g di cipolla tritata e 30 g di pasta di zenzero e aglio, soffriggendo finché l'olio non si separa.

Navratan Korma

Malzemeler

Hazırlanışı

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