Name: Navratan Korma
Total time: 85 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g Agua; 30 g Almendras; 50 g anacardos; 70 g anacardos; 0.5 g Azafrán; 10 g azúcar; 3 g Canela en rama; 200 g cebolla; 10 g chile; 5 g chile en polvo; 10 g cilantro en polvo; 20 g cilantro/coriandro; 2 g clavos; 5 g comino en polvo; 3 g cúrcuma en polvo; 100 g frijoles secos; 5 g Garam Masala; 80 g Ghee; 80 g guisantes; 1 g laurel; 50 g Leche; 100 g nata; 250 g Paneer; 30 g pasas; 30 g Pasta de jengibre y ajo; 150 g patatas; 20 g pistachos; 100 g Piña; 8 g sal; 5 g semillas de comino

Malzemeler

Malzemeler
200 g Agua
30 g Almendras
50 g anacardos
70 g anacardos
0.5 g Azafrán
10 g azúcar
3 g Canela en rama
200 g cebolla
10 g chile
5 g chile en polvo
10 g cilantro en polvo
20 g cilantro/coriandro
2 g clavos
5 g comino en polvo
3 g cúrcuma en polvo
100 g frijoles secos
5 g Garam Masala
80 g Ghee
80 g guisantes
1 g laurel
50 g Leche
100 g nata
250 g Paneer
30 g pasas
30 g Pasta de jengibre y ajo
150 g patatas
20 g pistachos
100 g Piña
8 g sal
5 g semillas de comino
5 g vainas de cardamomo
150 g Yogur
100 g zanahorias

Hazırlanışı

Triture 70 g de anacardos con 50 g de leche hasta obtener una pasta suave y reserve.

Caliente 80 g de ghee en una sartén y sofría 1 g de laurel, 2 g de clavos, 5 g de cardamomo y 3 g de canela.

Añada 200 g de cebolla picada y 30 g de pasta de jengibre y ajo, cocinando hasta que el aceite se separe.

Navratan Korma

Malzemeler

Hazırlanışı

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