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Frulla 500 g di yogurt con 750 g di acqua e 5 g di sale fino a ottenere una consistenza omogenea.

Scalda 10 g di ghee in un pentolino e aggiungi 3 g di semi di senape finché non iniziano a scoppiettare.

Unisci 15 g di zenzero tritato, 10 g di peperoncino e 2 g di foglie di curry al ghee caldo.