Sichuan Style Steamed Buns with Spicy Pork

Name: Sichuan Style Steamed Buns with Spicy Pork
Total time: 105 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aceite de sésamo; 15 g aceite vegetal; 270 g Agua; 20 g ajo; 15 g azúcar; 50 g caldo de pollo; 50 g cebolletas; 500 g cerdo; 5 g copos de chile; 30 g Doubanjiang; 500 g Harina; 20 g jengibre; 5 g levadura en polvo; 5 g levadura seca activa; 10 g maicena; 3 g Pimienta de Sichuan; 1 g pimienta negra; 20 g salsa de soja; 5 g Salsa de soja oscura; 15 g Vino Shaoxing

⏱️ 105 dk 🔥 433 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aceite de sésamo
15 g aceite vegetal
270 g Agua
20 g ajo
15 g azúcar
50 g caldo de pollo
50 g cebolletas
500 g cerdo
5 g copos de chile
30 g Doubanjiang
500 g Harina
20 g jengibre
5 g levadura en polvo
5 g levadura seca activa
10 g maicena
3 g Pimienta de Sichuan
1 g pimienta negra
20 g salsa de soja
5 g Salsa de soja oscura
15 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Mezcla 500 g de harina, 5 g de levadura seca activa, 5 g de levadura en polvo y 15 g de azúcar.

Añade gradualmente 270 g de agua tibia a la mezcla de harina y amasa hasta obtener una masa suave.

Cubre la masa y déjala reposar durante 1 hora hasta que duplique su tamaño.

Sichuan Style Steamed Buns with Spicy Pork

Malzemeler

Hazırlanışı

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