Erachi Ularthiyathu

Vermischen Sie 750 g Rindfleisch mit 15 g Chilipulver, 20 g Korianderpulver, 3 g Kurkumapulver, 10 g Salz und 15 g Essig in einem Schnellkochtopf.

Garen Sie das marinierte Rindfleisch mit etwas Wasser im Schnellkochtopf für etwa 15 Minuten, bis es zart ist.

Erhitzen Sie 60 g Kokosöl in einer Pfanne und braten Sie 3 g Senfsamen und 3 g Fenchelsamen an, bis sie zu knistern beginnen.