San he mian

Name: San he mian
Total time: 165 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aceite vegetal; 30 g ajo; 2 g Anís estrellado; 15 g azúcar de roca; 150 g brotes de bambú; 1 g Canela en rama; 60 g cebolletas; 30 g champiñones shiitake; 10 g cilantro/coriandro; 400 g fideos de trigo; 500 g huesos de cerdo; 50 g jengibre; 500 g Panceta de cerdo; 50 g Piel de tofu; 2 g pimienta negra; 10 g sal; 40 g salsa de soja; 20 g Salsa de soja oscura; 50 g Vino Shaoxing

⏱️ 165 dk 🔥 1178 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aceite vegetal
30 g ajo
2 g Anís estrellado
15 g azúcar de roca
150 g brotes de bambú
1 g Canela en rama
60 g cebolletas
30 g champiñones shiitake
10 g cilantro/coriandro
400 g fideos de trigo
500 g huesos de cerdo
50 g jengibre
500 g Panceta de cerdo
50 g Piel de tofu
2 g pimienta negra
10 g sal
40 g salsa de soja
20 g Salsa de soja oscura
50 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Cocina los huesos de cerdo con canela y anís estrellado para hacer un caldo.

Corta la panceta de cerdo en dados y fríela hasta que esté dorada y crujiente.

Sofríe jengibre, ajo y la parte blanca de las cebolletas en aceite hasta que estén fragantes.

San he mian

Malzemeler

Hazırlanışı

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