Geleneksel Çin usulü buharda pişirilmiş pirinç ruloları, çıtır domuz pastırması ve aromatik karidesin mükemmel uyumuyla sofranıza geliyor. İncecik hamur dokusu ve özel daldırma sosuyla tam bir lezzet şöleni.
Canım, bu incecik pirinç hamurlarını hazırlarken suyun sıcaklığına ve buharın yoğunluğuna çok dikkat etmelisin. Hamur karışımını tavaya döktüğünde tavanın sadece tabanını kaplayacak kadar ince bir katman oluşturman, o istediğimiz ipeksi dokuyu yakalamanın sırrıdır. 🥟
Malzemeler
- 10 g buğday nişastası
- 180 g domuz pastırması
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 3 yemek kaşığı haşlanmış karides
- 40 g Pirinç unu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 60 ml Sriracha acı sos ve istiridye sosu karışımı (daldırma için)
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 10 g tapyoka nişastası
- 100 g taze soğan
- 5 g tuz
- 3 yemek kaşığı yer fıstığı yağı
Hazırlanışı
1Combine 40g rice flour, 10g tapioca starch, and 10g wheat starch with 200ml water.
2Whisk the flour mixture until smooth, then let it rest for 15 minutes.
3Fry 180g bacon in a pan until crisp, then drain excess fat.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
