Geleneksel Çin usulü buharda pişirilmiş pirinç ruloları, çıtır domuz pastırması ve aromatik karidesin mükemmel uyumuyla sofranıza geliyor. İncecik hamur dokusu ve özel daldırma sosuyla tam bir lezzet şöleni.
Canım, bu incecik pirinç hamurlarını hazırlarken suyun sıcaklığına ve buharın yoğunluğuna çok dikkat etmelisin. Hamur karışımını tavaya döktüğünde tavanın sadece tabanını kaplayacak kadar ince bir katman oluşturman, o istediğimiz ipeksi dokuyu yakalamanın sırrıdır. 🥟
Malzemeler
- 10 g amido di frumento
- 10 g amido di tapioca
- 100 g cipollotti
- 40 g farina di riso
- 3 yemek kaşığı gamberi
- 3 yemek kaşığı olio di arachidi
- 1 yemek kaşığı olio di sesamo
- 180 g pancetta a cubetti
- 5 g sale
- 2 yemek kaşığı salsa di soia
- 60 ml Salsa piccante Sriracha mista con salsa di ostriche, per intingere
- 1 yemek kaşığı zucchero di canna
Hazırlanışı
1Soffriggere la pancetta a cubetti in una padella fino a renderla croccante.
2Aggiungere i gamberi secchi e cuocere per 1 minuto.
3In una ciotola, mescolare la farina di riso, l'amido di tapioca e l'amido di frumento con 250 ml di acqua.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
