Geleneksel Çin usulü buharda pişirilmiş pirinç ruloları, çıtır domuz pastırması ve aromatik karidesin mükemmel uyumuyla sofranıza geliyor. İncecik hamur dokusu ve özel daldırma sosuyla tam bir lezzet şöleni.
Canım, bu incecik pirinç hamurlarını hazırlarken suyun sıcaklığına ve buharın yoğunluğuna çok dikkat etmelisin. Hamur karışımını tavaya döktüğünde tavanın sadece tabanını kaplayacak kadar ince bir katman oluşturman, o istediğimiz ipeksi dokuyu yakalamanın sırrıdır. 🥟
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı aceite de cacahuete
- 1 yemek kaşığı aceite de sésamo
- 10 g almidón de tapioca
- 10 g almidón de trigo
- 1 yemek kaşığı azúcar moreno
- 100 g cebolletas
- 3 yemek kaşığı gambas
- 40 g harina de arroz
- 180 g panceta en dados
- 5 g sal
- 60 ml Salsa de chile Sriracha mezclada con salsa de ostras, para mojar
- 2 yemek kaşığı salsa de soja
Hazırlanışı
1Dorar 180 g de panceta en dados en una sartén hasta que esté crujiente.
2Añadir 45 g de gambas a la sartén con la panceta y cocinar brevemente.
3En un bol, mezclar 40 g de harina de arroz, 10 g de almidón de tapioca y 10 g de almidón de trigo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
