Tavuk yağının aromasıyla harmanlanmış yasemin pirinci ve yumuşacık haşlanmış tavuk etinin mükemmel uyumu. Yaz ayları için hafif ama oldukça doyurucu, geleneksel bir Uzak Doğu ziyafeti.
Hainanese tavuk pilavının sırrı, tavuğu buzlu suda şoklayarak derisinin jelatinimsi ve diri kalmasını sağlamaktır. Pirinçleri mutlaka tavuk yağıyla hafifçe kavurarak o karakteristik aromayı derinleştir, tane tane olması için suyu ölçülü ekle canım.
Malzemeler
- 100 g bosui
- 50 g chilipeper
- 50 g Donkere sojasaus
- 215 g gember
- 500 g ijs
- 500 g jasmijnrijst
- 1200 g Kip
- 50 g kippenvet
- 50 g knoflook
- 30 g limoensap
- 100 g olie
- 10 g Pandanblad
- 5 g sesamolie
- 10 g suiker
- 30 g zout
- 5 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Spoel 500 g jasmijnrijst tot het water helder is en laat uitlekken.
2Wrijf 1200 g kip in met 15 g zout en 25 g gember.
3Verhit 50 g kippenvet in een pan en bak de kip aan beide zijden goudbruin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
