Tavuk yağının aromasıyla harmanlanmış yasemin pirinci ve yumuşacık haşlanmış tavuk etinin mükemmel uyumu. Yaz ayları için hafif ama oldukça doyurucu, geleneksel bir Uzak Doğu ziyafeti.
Hainanese tavuk pilavının sırrı, tavuğu buzlu suda şoklayarak derisinin jelatinimsi ve diri kalmasını sağlamaktır. Pirinçleri mutlaka tavuk yağıyla hafifçe kavurarak o karakteristik aromayı derinleştir, tane tane olması için suyu ölçülü ekle canım.
Malzemeler
- 50 g Chilischote
- 50 g Dunkle Sojasauce
- 500 g eis
- 100 g Frühlingszwiebel
- 1200 g Hähnchen
- 50 g Hühnerfett
- 215 g ingwer
- 500 g jasminreis
- 50 g Knoblauch
- 30 g Limettensaft
- 10 g Pandanblatt
- 30 g salz
- 5 g schwarzer Pfeffer
- 5 g Sesamöl
- 10 g zucker
- 100 g Öl
Hazırlanışı
1Waschen Sie 500 g Jasminreis und kochen Sie ihn mit 10 g Pandanblatt und 5 g Salz.
2Kochen Sie 1200 g Hähnchen in Wasser mit 100 g Ingwer und 50 g Frühlingszwiebeln, bis es gar ist.
3Schneiden Sie das gekochte Hähnchen in mundgerechte Stücke.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
