Jeolla-do Gyeranjjim (Seafood)

Name: Jeolla-do Gyeranjjim (Seafood)
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g acciughe; 600 g Acqua; 10 g alga kelp; 70 g calamaro; 20 g carota; 30 g cipolla; 100 g gamberetti; 3 g gochugaru; 5 g olio di perilla; 10 g olio di sesamo; 5 g sale; 15 g Salsa di soia coreana; 300 g Uova; 80 g vongole; 30 g zucchina

⏱️ 50 dk 🔥 212 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g acciughe
600 g Acqua
10 g alga kelp
70 g calamaro
20 g carota
30 g cipolla
100 g gamberetti
3 g gochugaru
5 g olio di perilla
10 g olio di sesamo
5 g sale
15 g Salsa di soia coreana
300 g Uova
80 g vongole
30 g zucchina

Hazırlanışı

Preparare il brodo facendo sobbollire 10g di alga kelp e 20g di acciughe in 600g di acqua per 10 minuti.

Filtrare il brodo, scartando l'alga kelp e le acciughe, e metterlo da parte.

Tagliare 100g di gamberetti, 70g di calamaro, 80g di vongole, 20g di carota, 30g di cipolla e 30g di zucchina.

Jeolla-do Gyeranjjim (Seafood)

Malzemeler

Hazırlanışı

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