Shredded Potato Salad with Vinegar and Chili

Name: Shredded Potato Salad with Vinegar and Chili
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g aceto di Chinkiang; 15 g aglio; 10 g cipollotti; 30 g olio di arachidi; 5 g olio di sesamo; 600 g Patata Russet; 2 g Pepe di Sichuan; 5 g peperoncino; 8 g sale; 15 g salsa di soia; 5 g zucchero

⏱️ 25 dk 🔥 213 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g aceto di Chinkiang
15 g aglio
10 g cipollotti
30 g olio di arachidi
5 g olio di sesamo
600 g Patata Russet
2 g Pepe di Sichuan
5 g peperoncino
8 g sale
15 g salsa di soia
5 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare le 600 g di patate a fiammifero sottili, sciacquarle in acqua fredda per rimuovere l'amido e asciugarle accuratamente.

Sbollentare le patate in acqua bollente salata per 60 secondi, quindi scolarle immediatamente e raffreddarle sotto acqua corrente fredda.

Mescolare in una ciotola 40 g di aceto di Chinkiang, 15 g di salsa di soia, 5 g di zucchero e 8 g di sale.

Shredded Potato Salad with Vinegar and Chili

Malzemeler

Hazırlanışı

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