Laat 10 g kombu 30 minuten weken in 1000 g koud water.
Verwarm het kombu-water langzaam tot net onder het kookpunt, verwijder de kombu.
Voeg 40 g mirin en 20 g sake toe aan het warme kombu-water.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
