Chashao Bao

Name: Chashao Bao
Total time: 132 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Acqua; 150 g acqua tiepida; 10 g aglio; 10 g amido di mais; 15 g cipollotto; 300 g Farina; 5 g Lievito di birra secco istantaneo; 10 g lievito in polvere; 5 g olio di sesamo; 1 g pepe nero; 250 g Salsa Char Siu; 30 g Salsa di ostriche; 15 g salsa di soia; 5 g Salsa di soia scura; 20 g Salsa Hoisin; 15 g Strutto; 10 g Vino Shaoxing; 10 g zenzero; 50 g zucchero; 20 g zucchero

⏱️ 132 dk 🔥 306 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Acqua
150 g acqua tiepida
10 g aglio
10 g amido di mais
15 g cipollotto
300 g Farina
5 g Lievito di birra secco istantaneo
10 g lievito in polvere
5 g olio di sesamo
1 g pepe nero
250 g Salsa Char Siu
30 g Salsa di ostriche
15 g salsa di soia
5 g Salsa di soia scura
20 g Salsa Hoisin
15 g Strutto
10 g Vino Shaoxing
10 g zenzero
50 g zucchero
20 g zucchero

Hazırlanışı

Mescolare 300 g di farina, 5 g di lievito secco e 10 g di lievito in polvere.

Aggiungere 150 g di acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un composto liscio.

Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare per 1 ora.

Chashao Bao

Malzemeler

Hazırlanışı

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