Hazırlanışı
1Snijd de varkenshaas in dunne reepjes en marineer met 5 g sojasaus, 20 g Shaoxing wijn, 10 g maizena en 30 g water.
2Snijd de paprika in grove stukken en hak de gember, knoflook en bosui fijn.
3Meng 30 g sojasaus, 15 g oestersaus, 5 g Chinkiang azijn, 5 g suiker en 3 g sesamolie voor de saus.