Butter Ramen

Name: Butter Ramen
Total time: 40 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Acqua; 4 g Alga nori; 40 g burro; 20 g cipollotti; 20 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 10 g Kombu; 100 g mais dolce; 20 g mirin; 300 g noodles ramen; 30 g pasta di miso; 20 g Sake; 5 g sale; 40 g Salsa di soia Koikuchi

⏱️ 40 dk 🔥 881 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Acqua
4 g Alga nori
40 g burro
20 g cipollotti
20 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
10 g Kombu
100 g mais dolce
20 g mirin
300 g noodles ramen
30 g pasta di miso
20 g Sake
5 g sale
40 g Salsa di soia Koikuchi

Hazırlanışı

Scaldare 1000 g di acqua con 10 g di kombu a fuoco basso, rimuovendo il kombu prima del bollore.

Aggiungere 20 g di mirin, 20 g di sake, 5 g di sale e 30 g di pasta di miso all'acqua calda.

Cuocere 300 g di noodles ramen nell'acqua aromatizzata per il tempo indicato sulla confezione.

Butter Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

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