Hazırlanışı
1Kook 300 g kortkorrelige sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2Meng 15 g kook sake, 16 g mirin, 15 g sojasaus, 13 g bruine suiker en 8 g aardappelzetmeel in een kleine steelpan.
3Verwarm het sausmengsel op middelhoog vuur, roer tot de suiker is opgelost en de saus licht is ingedikt.