Shrimp Cheung Fun (Rice Noodle Rolls)

Karidesleri 10 g nişasta, 10 g Shaoxing şarabı ve 2 g karbonat ile harmanlayıp 15 dakika dinlendirerek marine edin.

150 g pirinç unu, 20 g tapyoka nişastası, 20 g buğday nişastası, 3 g tuz ve 400 g suyu pürüzsüz olana dek karıştırın.

60 g soya sosu, 40 g su, 10 g şeker ve 5 g susam yağını küçük bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın.