Kara Kuzhambu

Name: Kara Kuzhambu
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g Acqua; 50 g aglio; 1 g Assafetida; 10 g chana dal; 200 g cipolla piccola; 10 g coriandolo; 15 g coriandolo in polvere; 3 g curcuma in polvere; 5 g foglie di curry; 15 g jaggery; 60 g olio di sesamo; 10 g peperoncino; 10 g peperoncino in polvere; 8 g sale; 3 g semi di fieno greco; 5 g semi di senape; 30 g tamarindo; 10 g urad dal

⏱️ 50 dk 🔥 224 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g Acqua
50 g aglio
1 g Assafetida
10 g chana dal
200 g cipolla piccola
10 g coriandolo
15 g coriandolo in polvere
3 g curcuma in polvere
5 g foglie di curry
15 g jaggery
60 g olio di sesamo
10 g peperoncino
10 g peperoncino in polvere
8 g sale
3 g semi di fieno greco
5 g semi di senape
30 g tamarindo
10 g urad dal

Hazırlanışı

Friggere 5 g di semi di senape, 5 g di foglie di curry, 1 g di assafetida e 3 g di semi di fieno greco in 30 g di olio di sesamo.

Aggiungere 200 g di cipolla tritata e 50 g di aglio tritato, soffriggere fino a doratura.

Aggiungere 10 g di peperoncino, 10 g di peperoncino in polvere, 10 g di coriandolo, 15 g di coriandolo in polvere e 3 g di curcuma in polvere, soffriggere per 1 minuto.

Kara Kuzhambu

Malzemeler

Hazırlanışı

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