Kara Kuzhambu

Name: Kara Kuzhambu
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 60 g aceite de sésamo; 500 g Agua; 50 g ajo; 1 g Asafétida; 200 g cebolla pequeña; 10 g chana dal; 10 g chile; 10 g chile en polvo; 15 g cilantro en polvo; 10 g cilantro/coriandro; 3 g cúrcuma en polvo; 5 g hojas de curry; 15 g jaggery; 8 g sal; 3 g semillas de alholva; 5 g semillas de mostaza; 30 g tamarindo; 10 g urad dal

⏱️ 50 dk 🔥 224 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
60 g aceite de sésamo
500 g Agua
50 g ajo
1 g Asafétida
200 g cebolla pequeña
10 g chana dal
10 g chile
10 g chile en polvo
15 g cilantro en polvo
10 g cilantro/coriandro
3 g cúrcuma en polvo
5 g hojas de curry
15 g jaggery
8 g sal
3 g semillas de alholva
5 g semillas de mostaza
30 g tamarindo
10 g urad dal

Hazırlanışı

Remoja 30 g de tamarindo en 100 g de agua caliente durante 15 minutos.

Licúa la cebolla (200 g), el ajo (50 g), 10 g de chile y el tamarindo remojado hasta obtener una pasta fina.

Calienta 60 g de aceite de sésamo en una olla a fuego medio.

Kara Kuzhambu

Malzemeler

Hazırlanışı

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