Pulled Pork Enchiladas

Name: Pulled Pork Enchiladas
Total time: 240 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g Ancho-Chili; 30 g Guajillo Chili; 500 g Hühnerbrühe; 20 g Knoblauchzehen; 10 g Knoblauchzehen; 30 g Koriander; 2 g kümmel; 500 g Mais-Tortilla; 150 g Mexikanische Creme; 2 g Mexikanischer Oregano; 1 g orange; 200 g Queso fresco; 200 g Roma-Tomaten; 15 g salz; 5 g salz; 200 g Schweineschmalz; 1500 g Schweineschulter; 500 g Wasser; 100 g Zwiebel; 50 g Zwiebel

⏱️ 240 dk 🔥 1382 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g Ancho-Chili
30 g Guajillo Chili
500 g Hühnerbrühe
20 g Knoblauchzehen
10 g Knoblauchzehen
30 g Koriander
2 g kümmel
500 g Mais-Tortilla
150 g Mexikanische Creme
2 g Mexikanischer Oregano
1 g orange
200 g Queso fresco
200 g Roma-Tomaten
15 g salz
5 g salz
200 g Schweineschmalz
1500 g Schweineschulter
500 g Wasser
100 g Zwiebel
50 g Zwiebel

Hazırlanışı

Entfernen Sie Samen und Adern von 40 g Ancho-Chili und 30 g Guajillo-Chili.

Rösten Sie die Chilis, 200 g Roma-Tomaten, 100 g Zwiebel und 20 g Knoblauch trocken in einer Pfanne, bis sie leicht verkohlt sind.

Pürieren Sie die gerösteten Zutaten mit 500 g Wasser, 15 g Salz, 2 g Kümmel und 2 g Oregano zu einer glatten Sauce.

Pulled Pork Enchiladas

Malzemeler

Hazırlanışı

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