Aamti

Name: Aamti
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Assafetida; 15 g coriandolo; 3 g curcuma in polvere; 10 g foglie di curry; 30 g Ghee; 10 g Goda masala; 25 g jaggery; 20 g Pasta di zenzero e aglio; 15 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 20 g polpa di tamarindo; 8 g sale; 5 g semi di cumino; 5 g semi di senape; 200 g toor dal

⏱️ 45 dk 🔥 129 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Assafetida
15 g coriandolo
3 g curcuma in polvere
10 g foglie di curry
30 g Ghee
10 g Goda masala
25 g jaggery
20 g Pasta di zenzero e aglio
15 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
20 g polpa di tamarindo
8 g sale
5 g semi di cumino
5 g semi di senape
200 g toor dal

Hazırlanışı

Sciacquare 200 g di toor dal e metterlo nella pentola a pressione con 3 g di curcuma in polvere e 4 g di sale.

Cuocere 200 g di toor dal nella pentola a pressione per 3-4 fischi.

In una padella, scaldare 30 g di ghee e soffriggere 5 g di semi di cumino, 5 g di semi di senape e 1 g di assafetida.

Aamti

Malzemeler

Hazırlanışı

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