Daruma Bento

Name: Daruma Bento
Total time: 105 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g Daikon Rettich; 120 g Eier; 20 g Eingelegter Ingwer; 150 g Hähnchenschenkel; 300 g Japanischer Rundkornreis; 100 g karotte; 10 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 5 g Kombu; 80 g Konjak; 30 g mirin; 2 g Nori; 10 g Rapsöl; 30 g Sake; 5 g salz; 15 g Shiitake-Pilze; 40 g Usukuchi Sojasauce; 50 g Weißer Kamaboko; 15 g zucker

⏱️ 105 dk 🔥 977 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g Daikon Rettich
120 g Eier
20 g Eingelegter Ingwer
150 g Hähnchenschenkel
300 g Japanischer Rundkornreis
100 g karotte
10 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
5 g Kombu
80 g Konjak
30 g mirin
2 g Nori
10 g Rapsöl
30 g Sake
5 g salz
15 g Shiitake-Pilze
40 g Usukuchi Sojasauce
50 g Weißer Kamaboko
15 g zucker

Hazırlanışı

Kochen Sie 300 g japanischen Rundkornreis nach Packungsanleitung.

Legen Sie 5 g Kombu in 500 ml kaltem Wasser ein und erhitzen Sie es langsam.

Entfernen Sie das Kombu, bevor das Wasser kocht, und fügen Sie 10 g Katsuobushi hinzu.

Daruma Bento

Malzemeler

Hazırlanışı

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