Name: Beef Bourguignon—Beef in Red Wine Sauce
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı aceite de cocina; 1800 g Aguja de ternera (en cubos); 70 g Beurre manié para salsa (pasta de harina y mantequilla); 2 bardak Caldo de res; 2 bardak cebolla; 24 Cebollas blancas pequeñas braseadas en marrón y champiñones salteados; 1 demet ramillete de hierbas mediano; 2 çay kaşığı Sal y pimienta negra recién molida; 170 g Tiras de tocino; 1 bardak tomates picados; 750 ml vino tinto; 1 bardak zanahorias, en rodajas

Malzemeler

Malzemeler
2 yemek kaşığı aceite de cocina
1800 g Aguja de ternera (en cubos)
70 g Beurre manié para salsa (pasta de harina y mantequilla)
2 bardak Caldo de res
2 bardak cebolla
24 Cebollas blancas pequeñas braseadas en marrón y champiñones salteados
1 demet ramillete de hierbas mediano
2 çay kaşığı Sal y pimienta negra recién molida
170 g Tiras de tocino
1 bardak tomates picados
750 ml vino tinto
1 bardak zanahorias, en rodajas

Hazırlanışı

Dorar 400 g de cebolla en 28 g de aceite de cocina hasta que estén bien doradas.

Añadir 200 g de zanahorias en rodajas y cocinar por 5 minutos.

Incorporar 200 g de tomates picados y cocinar por 2 minutos.

Beef Bourguignon—Beef in Red Wine Sauce

Malzemeler

Hazırlanışı

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