Beef Bourguignon—Beef in Red Wine Sauce

Name: Beef Bourguignon—Beef in Red Wine Sauce
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 70 g Beurre manié für Soße (Mehl-Butter-Paste); 24 Braune geschmorte kleine weiße Zwiebeln und sautierte Pilze; 1 bardak gehackte Tomaten; 1 bardak Karotten, geschnitten; 2 yemek kaşığı Kochöl; 1 demet mittlerer Kräuterstrauß; 2 bardak Rinderbrühe; 1800 g Rinderkamm (gewürfelt); 750 ml Rotwein; 2 çay kaşığı Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 170 g Speckwürfel; 2 bardak Zwiebel

🔥 1363 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
70 g Beurre manié für Soße (Mehl-Butter-Paste)
24 Braune geschmorte kleine weiße Zwiebeln und sautierte Pilze
1 bardak gehackte Tomaten
1 bardak Karotten, geschnitten
2 yemek kaşığı Kochöl
1 demet mittlerer Kräuterstrauß
2 bardak Rinderbrühe
1800 g Rinderkamm (gewürfelt)
750 ml Rotwein
2 çay kaşığı Salz und frisch gemahlener Pfeffer
170 g Speckwürfel
2 bardak Zwiebel

Hazırlanışı

Braten Sie 400 g Zwiebeln in 28 g Kochöl an, bis sie goldbraun sind.

Fügen Sie 200 g Karotten und 200 g gehackte Tomaten hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang an.

Gießen Sie 1 g Rotwein und 408 g Rinderbrühe ein und geben Sie den Kräuterstrauß hinzu.

Beef Bourguignon—Beef in Red Wine Sauce

Malzemeler

Hazırlanışı

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