Name: Beef Bourguignon—Beef in Red Wine Sauce
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1800 g Dana rosto (kuşbaşı); 170 g Domuz pastırması küpleri; 1 bardak doğranmış domates; 1 bardak havuç, dilimlenmiş; 24 Kahverengi dana etli küçük beyaz soğan ve sotelenmiş mantar; 750 ml kırmızı şarap; 1 demet orta boy ot demeti; 2 yemek kaşığı pişirme yağı; 2 bardak Sığır suyu; 70 g Sos için beurre manié (un ve tereyağı karışımı); 2 bardak soğan; 2 çay kaşığı Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Malzemeler

Malzemeler
1800 g Dana rosto (kuşbaşı)
170 g Domuz pastırması küpleri
1 bardak doğranmış domates
1 bardak havuç, dilimlenmiş
24 Kahverengi dana etli küçük beyaz soğan ve sotelenmiş mantar
750 ml kırmızı şarap
1 demet orta boy ot demeti
2 yemek kaşığı pişirme yağı
2 bardak Sığır suyu
70 g Sos için beurre manié (un ve tereyağı karışımı)
2 bardak soğan
2 çay kaşığı Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı

Soğanları ve havuçları pişirme yağında rengi dönene kadar soteleyin.

Dana etini ekleyip her tarafı kızarana kadar kavurun.

Doğranmış domatesleri, kırmızı şarabı ve sığır suyunu ekleyin.

Beef Bourguignon—Beef in Red Wine Sauce

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!