Celeriac Remoulade

Name: Celeriac Remoulade
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 çay kaşığı aceto di vino bianco; 4 çay kaşığı arachidi macinate; 2 çay kaşığı capperi, scolati; 5 g cetriolino sottaceto, scolato e tritato finemente; 120 ml olio d'oliva; 2 çay kaşığı prezzemolo a foglia piatta tritato finemente; 5 g sale marino e pepe nero macinato fresco; 800 g Sedano rapa; 1 çay kaşığı Senape di Digione; 30 ml succo di limone; 2 g tuorli d'uovo

🔥 257 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 çay kaşığı aceto di vino bianco
4 çay kaşığı arachidi macinate
2 çay kaşığı capperi, scolati
5 g cetriolino sottaceto, scolato e tritato finemente
120 ml olio d'oliva
2 çay kaşığı prezzemolo a foglia piatta tritato finemente
5 g sale marino e pepe nero macinato fresco
800 g Sedano rapa
1 çay kaşığı Senape di Digione
30 ml succo di limone
2 g tuorli d'uovo

Hazırlanışı

Grattugiare finemente 2 kg di sedano rapa.

Mescolare 110 g di olio d'oliva, 6 g di senape di Digione, 2 g di tuorli d'uovo e 5 g di aceto di vino bianco.

Aggiungere 10 g di capperi scolati e tritati e 5 g di cetriolino tritato alla salsa.

Celeriac Remoulade

Malzemeler

Hazırlanışı

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