Hazırlanışı
1400 gram kısa taneli pirinci yıkayıp süzün ve uygun miktarda su ile yumuşayana kadar pişirerek pilavı hazırlayın.
280 gram daikon turpunu rendeleyin ve acılığını almak için soğuk suda kısa süre bekletip süzerek aku-nuki işlemini uygulayın.
310 gram zencefili ince ince rendeleyin ve 20 gram soğanı ince halkalar halinde doğrayarak hazırlayın.
