Hazırlanışı
1Cocine 400 g de arroz de grano corto siguiendo el método tradicional hasta obtener una textura firme y brillante.
2Ralle los 80 g de rábano daikon y escúrralos suavemente para eliminar el exceso de agua y amargor.
3Pique finamente los 10 g de jengibre y los 20 g de cebolla para preparar los aromáticos del plato.
