Tororo Bukkake Udon

Name: Tororo Bukkake Udon
Total time: 35 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Agua; 2 g Alga nori; 30 g cebolletas; 250 g Fideos udon; 25 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 10 g Kombu; 40 g mirin; 200 g Nagaimo; 20 g Sake; 40 g Salsa de soja Usukuchi

⏱️ 35 dk 🔥 353 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Agua
2 g Alga nori
30 g cebolletas
250 g Fideos udon
25 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
10 g Kombu
40 g mirin
200 g Nagaimo
20 g Sake
40 g Salsa de soja Usukuchi

Hazırlanışı

Remoja 10 g de kombu en 1000 g de agua fría durante 30 minutos.

Calienta el agua con kombu hasta justo antes de hervir, luego retira el kombu.

Añade 20 g de sake y 40 g de mirin al agua caliente, luego incorpora 40 g de salsa de soja Usukuchi.

Tororo Bukkake Udon

Malzemeler

Hazırlanışı

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